Добре дошли в нашата селекция от пенливи вина – най-изисканият избор за всяко специално събитие или празничен повод. Пенливите вина са и перфектният избор за лятото с приятните си плодови нотки. Независимо дали предпочитате класическо шампанско, освежаващо просеко, традиционна кава или елегантен креман, независимо дали търсите българско пенливо вино или вносно пенливо вино, при нас ще намерите най-добрите предложения от света на мехурчетата, събрани в най-любимите бутилки пенливо вино.
Разнообразие от пенливи вина? На правилмното място сте. Имаме пенливо вино на едро и пенливо вино на дребно за всеки вкус и повод.
Пенливите вина, които предлагаме, са:
- Шампанско (Champagne)
Емблематично френско пенливо вино, което олицетворява лукс и изтънченост. Произведено по традиционния метод шампанизоа, шампанското предлага уникални аромати и фини, устойчиви мехурчета. Идеално за специални поводи и празници. - Просеко (Prosecco)
Популярно италианско пенливо вино, известно със своята свежест и плодови нотки. Про секото е леко и освежаващо, перфектно за аперитив или ежедневни моменти на наслада. - Кава (Cava)
Испанското пенливо вино, което предлага богато разнообразие от вкусове – от сухи до сладки стилове. Кава е отлично за съчетаване с тапас, печени ястия и пикантни храни. - Креман (Crémant)
Елегантно френско пенливо вино, произведено извън региона Шампан, но по същата традиционна технология. Креманът е чудесен избор за риба, птиче месо и кремообразни десерти. - Български пенливи вина
Най-обичаните български пенливи вина са събрани в специална категория. - Вносни пенливи вина
Пенливото вино е обичано в цял свят, затова го пренасяме в България, за да бъде достъпно за всички ценители на хубавото вино.
Производствени методи на пенливите вина
Всички пенливи вина, които предлагаме, се произвеждат чрез внимателно подбрани методи, които гарантират високо качество и автентични вкусове:
- Традиционен метод (Méthode Traditionnelle): Прилага се в производството на шампанско и креман, при който втората ферментация се извършва в бутилката.
- Метод на резервоара (Charmat Method): Използва се за просеко и включва втора ферментация в резервоари, което създава по-свежи и плодови вина.
- Трансфер метод (Transfer Method): Комбинира елементи от традиционния метод и метода на резервоара за оптимално качество и вкус.
Съчетания с храна
Пенливите вина са изключително универсални и могат да се съчетават с разнообразни ястия. Ето някои идеи за съчетания:
- Шампанско: Перфектно за морски дарове, сирена като Бри и Камембер.
- Просеко: Отлично за леки салати, антипасти и плодови десерти.
- Кава: Идеално за тапас, печени меса и пикантни ястия.
- Креман: Подходящо за риба, птиче месо и кремообразни десерти.
Няколко често задавани въпроса за пенливото вино
Как да изберем подходящо пенливо вино?
Изборът на пенливо вино зависи от повода и личните ви предпочитания. Шампанското е идеално за изискани събития, докато просекото е отличен избор за ежедневни тостове, за лятото, за коктейли и за свежест.
Как да сервираме пенливо вино?
Сервирайте охладено, около 6-8°C, в изискани „флейта“ чаши, за да запазите мехурчетата и да подчертаете ароматите.
Класическата чаша за шампанско, известна още като „купе“, е предшественикът на съвременната флейта. Според популярна легенда, дизайнът на тази чаша е вдъхновен от формата на лявата гърда на Мария Антоанета, легендарната съпруга на Луи XVI. Истина или не, тази история добавя нотка на романтика и мистерия към този елегантен съд.
Чашите тип „лале“ са смятани за златната среда, тъй като предоставят оптимални условия за разгръщане на мехурчетата и достатъчно пространство за развитие на ароматите в горната част на чашата. Някои ценители предпочитат да направят крачка напред, като избират по-големи чаши тип балон за Бургундия. За да разберем развитието на дизайна на чашите за шампанско, е важно да проследим тяхната история.
Кое пенливо вино е най-добро за коктейли?
Просекото и Кава са чудесни пенливи вина за коктейли, благодарение на свежите си и плодови аромати. Тези пенливи вина лесно се комбинират с различни съставки.
