Van Gysel-Liebaert е фамилна къща от региона Шампан, ориентирана към класическия стил и традиционните методи на производство. Brut Tradition е елегантно и добре балансирано шампанско, изразяващо типичния характер на апелацията чрез свежест, финес и хармония.
Тероар
Лозята се намират в сърцето на региона Champagne AOC, върху варовиково-кредни почви, които осигуряват отличен дренаж и характерната минералност на шампанските вина. Хладният климат допринася за бавно узряване и запазване на висока естествена киселинност.
Винификация
Произведено по традиционния метод (Méthode Traditionnelle) с втора ферментация в бутилка. След купажиране на базовите вина шампанското отлежава продължително върху утайките, което придава фин перлаж, комплексност и кремообразна текстура.
Отлежаване : Средно 4 години в изба преди дегоржаж
Органолептични характеристики
Аромат: Свеж и фин, с нотки на зелена ябълка, круша, цитруси, бели цветя и леки хлебни и бриошени нюанси.
Вкус: Елегантно и добре балансирано, с жива киселинност, фина кремообразност и чист, освежаващ финал с минерален характер.
Съчетания с храна :
Подходящо като аперитив, както и за морски дарове, стриди, риба, суши, леки предястия и меки сирена.
Температура на сервиране: 7°–8°C
Стил: Brut
Van Gysel-Liebart Champagne Cerseuil Brut Tradition
