La Gioiosa – една от най-престижните и иновативни изби в регион Венето, Северна Италия. Разположена в сърцето на зоната Valdobbiadene, избата е символ на традиция, качество и радостта от живота – неслучайно носи името „La Gioiosa“ („Радостната“).
Класификация: Prosecco Superiore DOCG – най-високото ниво на контролирано наименование за произход в Италия, гарантиращо произхода и качеството на виното.
Сортов състав: 100% Глера
Тероар: Хълмистите склонове на Valdobbiadene предлагат перфектна комбинация от слънчево греене, варовити почви и мек алпийско-морски климат. Това създава условия за изключително свежи и ароматни вина.
Метод на винификация: Charmat (Методо Мартиноти) – вторична ферментация в затворени иноксови съдове при контролирана температура. Това запазва свежестта, плодовия характер и фините мехурчета на виното.
Органолептични характеристики:
Аромат: Интензивен и деликатен нос с нотки на бяла праскова, круша, акациев цвят и цитруси.
Вкус: Изключително свежо и елегантно, с фини балончета и балансирана сладост, типична за стила Extra Dry. Финалът е дълъг, флорален и приятно плодово-минерален.
Съчетания с храна: Идеално като аперитив. Чудесно се съчетава с морски дарове, суши, салати с козе сирене, прошуто и леки предястия. Подходящо и за празнични тостове и коктейли.
Температура на сервиране: 6°–8°C
Алкохолно съдържание: ~11%
