От прохладните хълмове на Фриули ДОК, Пино Гриджо Страто изразява чистотата и елегантността на Северна Италия. Свежо и изискано бяло вино с фин минерален характер.

Strato означава „слой“ – символ на слоевете почва, в които лозите пускат корени и от които черпят характер.

Тип : бяло сухо вино

Сорт : 100%  Совиньон Блан

Тероар : Произведено във Фриули ДОК – регион с богати на минерали почви и прохладни алпийски ветрове, които създават идеални условия за свежи и изразителни бели вина,  с  елегантност, дълбочина и баланс . Червената глинесто-варовикова почва, седиментните скали, богатството на железен оксид и уникалността на микроклимата между средиземноморския и континенталния, характеризиращ се със значителни температурни колебания, които позволяват бавно и балансирано узряване на гроздето, даряйки му минералност, вкус и сила.

Винификация : Кратко отлежаване в съдове от неръждаема стомана върху фини утайки, за да се запази свежият ароматен профил и чистият плодов характер на сорта.

Органолептични характеристики : 

Цвят: Светлосламеножълт с блестящи зеленикави отблясъци.

Аромат: Интензивен и свеж, с изразени нотки на цитруси, зелена ябълка, лайм и бяло грозде, допълнени от нюанси на бъз, прясно окосена трева и фини тропически акценти.

Вкус: Свеж и елегантен, с добре балансирана киселинност и изразена минералност. Вкусът разкрива нотки на цитрус, зелена ябълка и грейпфрут, с чист и освежаващ финал.

Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, риба, салати, козе сирене, зеленчукови ястия и леки паста рецепти. Отличен избор и като аперитив.

Температура на сервиране: 8-10 °C.

Sauvignon Blanc Strato Friuli DOC StraItalian Wine Farmers