Villa Maria е една от най-емблематичните и утвърдени винарски изби на Нова Зеландия, с международно признание за качеството на своите вина. Избата е пионер в устойчивото винопроизводство и специализира в изразяването на тероара на Марлборо.
Сортов състав:
100% Совиньон Блан.
Тероар:
Гроздето произхожда от Wairau Valley, сърцето на региона Марлборо – зона с прохладен океански климат, висока слънчева експозиция и каменисто-алувиални почви. Тези условия създават вина с изразена ароматичност, свежест и отчетлив сортов характер.
Винификация:
Гроздето се бере в ранните часове за запазване на ароматите. Ферментацията протича основно в иноксови съдове при контролирана температура, като част от виното отлежава върху фините утайки за допълнителна текстура и комплексност. Стилът „Reserve“ подчертава концентрацията и чистотата на плода.
Органолептични характеристики
Аромат:
Изключително експресивен и свеж нос с нотки на лайм, маракуя, зелена ябълка и цариградско грозде, допълнени от тревисти и леко минерални акценти.
Вкус:
Живо и енергично тяло с висока, добре интегрирана киселинност. Вкусът следва ароматния профил – цитруси, тропически плодове и хрупкава свежест, с чист и продължителен финал.
Съчетания с храна:
Идеално за морски дарове, стриди, бяла риба, козе сирене, салати със свежи билки и азиатска кухня.
Температура на сервиране:
8°–10 °C.
White wine Sauvignon Blanc Reserve Wairau Valley 2024. 0.75l. Villa Maria, New Zealand
