Тероар
Лозята на Добра Година се намират в южната част на Долината на Струма, близо до гр. Мелник. Районът се характеризира с топъл, почти средиземноморски климат и дълъг вегетационен сезон, което позволява на сортовете Мерло и Пти Вердо да развият богати аромати и изразителен плодов характер. Почвите са песъчливо-глинести, с варовикови включвания, осигуряващи отличен дренаж и минералност във вината.
Винификация
Гроздето се бере ръчно в ранните сутрешни часове, за да се запази свежестта и ароматният потенциал. След нежно пресоване се отделя сокът за розе, който ферментира при ниска температура в иноксови съдове. Виното не преминава през малолактична ферментация, за да се съхрани неговата живост и чиста киселинност. Бутилира се младо, за да отрази свежия характер на реколта 2024.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло розов с нежен коралов оттенък.
Аромат: Елегантен букет от сочни ягоди, дива малина и бяла праскова, с фин флорален нюанс и лека минералност.
Вкус: Свеж и балансиран, с лека структура от Пти Вердо и мек плодов профил от Мерло. Фин, дълготраен послевкус с нотки на цитрус и червени плодове.
Съчетания с храна
Перфектно като аперитив или в комбинация с леки салати, морски дарове, пилешко месо, суши и паста с кремообразни сосове. Подходящо и за летни следобеди на открито.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Rose Merlot & Petit Verdot Good Year Medi Valley
