Вино Розе Блек Си 2023г.

Описание

Сортов състав: 60% Гренаш, 40% Пино Ноар
Площ на парцелите: Гренаш 1,00 ха, Пино Ноар 2,10 ха
Характеристики на терена
Гренаж: Наклон 2-5º/Надморска височина 30-70м/Ориентация Север-Юг
Пино Ноар: Наклон 2-7º/Надморска височина 30-100м/Ориентация Север-Юг
Гъстота на лозите: 5000 лози/ха
Формировка: Двустранен Гюйо
Почви: Песъкливо-глинести, карбонатни черноземовидни, хумусно-карбонатни
Добив: 5000 кг/ха - 32,5 хл/ха

Името на виното Блек Си се корени в една закачлива игра на думи. То корелира като Черното C, където С е асоциация на сорта Cabernet Sauvignon, от който "Санта Сара" създава първото си вино Блек Си. Няколко години по-късно, след дълго търсене на място с подходящи почви и климат, екипът на "Санта Сара", премества своята работилница в близост до Черноморското крайбрежие. Сякаш подсъзнателно, от самото начало, създавайки виното Блек Си, избата е знаела, че ще спусне котва на Черно море и ще стъпи на твърда земя, от която ще създават вина с изявена идентичност. Блек си Розе е бленд от сортовете Гренаш и Пино Ноар, подбрани от собствени лозя, в района на с. Горица, за които се грижи Тодор Узунов, а виното е създадено и отгледано под грижите на Калина Дянкова.

ТЕХНОЛОГИЯ

Винификация

80 % от гроздето за този бленд се пресова директно, с цел минимална екстракция на цвят и груби феноли, максимално запазване на свежестта и ароматичните характеристики на всеки сорт, който е част от него. Останалите 20% от този бленд се получават посредством метода „ Saignée”. Алкохолната ферментация протича в съдове от неръждаема стомана в продължение на 3 до 4 седмици. Протича при по- ниски температури, редуктивно третиране на мъстта с цел запазване на ароматите.

Отлежаване

3 месеца върху фините утайки в съдове от неръждаема стомана.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Красив розов цвят сьомга с нежни сивкави оттенъци. Интензивен и многопластов аромат, в който преобладават хибискус, диви ягоди, горски малини и червени боровинки, но се усещат и цветисти и свежи билкови нотки. Във вкуса е плодово с акценти на вишни и цариградско грозде. Леко тяло, живо, балансирано и свежо.

СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНА

Комбинира се добре със салати с морски привкус, рибни деликатеси, бели меса и различни сирена. Може да се консумира и самостоятелно.

Температура на сервиране: Оптимална температура 8ºC

Характеристики

Алк.:

13,5%

Реколта:

2023

Марка:

Винарско имение Санта Сара

Производител:

Винарско имение Санта Сара

Разфасовка:

0,75л.

Сорт:

Гренаш (Гренаш Ноар)
Пино Ноар (Пино Неро, Шпетбургундер, Блаубургундер)

Страна на произход:

България

Коментари и рейтинг

Все още няма. Бъди първи!

Оцени продукта

Доставка

Доставката на вашата поръчка се извършва чрез куриер.
С наш транспорт в град София, доставяме до входната врата на посочения адрес на блок или къща. Не влизаме в сградата, поради причини, свързани със сигурността.

Безплатна доставка за поръчки над 76.69 € / 150 лв. без поръчки с продукти от категории "Вода".

Доставки се извършват само до адреси на територията на Република България.

Можете да вземете поръчаните продукти и на място, от нашия адрес: гр. София, ж.к. Хладилника, ул. Филип Кутев 13 (виж на карта).

Срокът на доставката обикновено е до пет дни и цената за доставка е в зависимост от килограмите на пратката по тарифата на куриерската фирма - доставчик. Сроковете за доставка могат да бъдат променени зависимост от отношенията ни с куриера и графика му на доставка, както и в празнични периоди.

Поръчки, направени в събота и неделя, обработваме в понеделник.

Килограми	Доставка до офис на Еконт	Доставка до адрес с Еконт
До 3 кг.	3.32 € / 6.50 лв.	5.22 € / 10.20 лв.
До 6 кг.	5.06 € / 9.90 лв.	7.52 € / 14.70 лв.
До 10 кг.	5.62 € / 11.00 лв.	8.35 € / 16.33 лв.
До 20 кг.	7.44 € / 14.56 лв.	11.45 € / 22.40 лв.
До 30 кг.	9.25 € / 18.10 лв.	14.39 € / 28.14 лв.

Желаем да Ви информираме, че считано от 01.10.2025 г., работното време на „Меик-98“ ООД ще бъде променено както следва:

От понеделник до петък: от 08:00 ч. – 16:30 ч. (доставка до адрес или обслужване на място).
Почивни дни: събота и неделя.

Промяна ще настъпи и в приема на заявките Ви и осъществяване на доставките от наша страна:

От понеделник до петък: заявки с доставка в същия ден ще се приемат до 10:00 ч.
За удобство на всички наши клиенти, предлагаме възможност да направят заявка до 15:30 ч. и да я получите на място в същия работен ден до 16:30 ч. в склада на „Меик-98“ ООД - гр. София, ул. Филип Кутев 13 (виж на карта).