Брандът е основан от Стефан Пирев, енолог. Той е един от водещите български енолози с над 30-годишна кариера във винарството. С неговото име се свързват такива вина като: „Rubaiyat”, “Golden Age”, “Novi Pazar”, “Chardonnay Khan Krum”, “1939”, а също и винени брендита „Preslav” , “1966” и други. От 2017г. работи по развитието на собствени марки премиум вина: „Еager”, “Kosara” и “Ziezi” .

"Ние произвеждаме вино Eager & Kosara, прилагайки прецизни съвременни енологични практики, придаващи му уникалност, стил и характер" Стефан Пирев