Rest & Be Thankful е независим ботлър, специализиран в подбора на редки еднобъчвени и каск стрент уискита от водещи шотландски дестилерии. Марката се фокусира върху автентичността на всяка отделна бъчва, без филтрация и без оцветители, като подчертава естествения характер на дестилата и влиянието на тероара. Всяко издание е лимитирано и селектирано заради своята индивидуалност, дълбочина и чист израз на 
произхода. 
Марката е специализирана и в производството на първокласен ямайски ром (напр. Worthy Park, Long Pond, Monymusk), често с тропическо и континентално отлежаване, известен с интензивните си естерни профили.

Rest & Be Thankful е независим бранд, създаден през 2012 г. от Фокс Фицджералд. 
Известни с това, че „бутилират състояние на духа“, те се фокусират върху предлагането на интензивни, автентични вкусове за ценителите.