Това 14-годишно еднобъчвено издание представя характерния силно торфен стил на Port Charlotte, селектиран от Rest & Be Thankful заради изразената дълбочина, морския характер и комплексността, постигнати от дългото отлежаване в една-единствена бъчва.
Тип напитка: Сингъл малц скоч уиски от Айла, еднобъчвено, каск стрент, торфено
Състав и стил: 100% single malt, силно торфен профил (около 40 ppm), типичен за Port Charlotte – марката на Bruichladdich за класически Айла стил.
Регион: Isle of Islay, Шотландия.
Тероар: Ечемик от местни ферми, дестилация в Bruichladdich; морският климат, влажният въздух и торфените почви оформят опушения, солен и минерален характер.
Отлежаване: 14 години в една-единствена бъчва (типът зависи от конкретната партида – често бърбън или вино/финиш). Бутилирано на каск стрент, без студена филтрация и без оцветители.
Органолептични характеристики: Аромати на торфен дим, морски бриз, цитрус, ванилия, печени ядки и леки билкови нюанси. Вкусът е мощен и маслен, с комбинация от опушеност, сладък малц, лимонова кора, подправки и солен минерален акцент. Финалът е дълъг, топъл и дълбоко опушен.
Съчетание с храна: Пушени меса, барбекю, зрели твърди сирена, тъмен шоколад, сушена риба.
Температура на сервиране: Стайна температура; няколко капки вода разкриват допълнителни слоеве аромат.
Потенциал за отлежаване: 12–18 години; профилът се развива към по-мека сладост и по-сложни опушени тонове.
Rest & Be Thankful Islay Single Malt Scotch Whisky – Port Charlotte 14 Years Old, Single Cask No. 1263 / 2009, Cask Strength
