Описание
По предварителна ПОРЪЧКА !След постъпване на предварителна поръчка ние ще Ви се обадим да я потвърдите, каквато е практиката за всички поръчки, и повторно ще се свържем с Вас, когато очакваният продукт е вече наличен и готов за изпращане!
Maison Andre Goichot Aloxe-Corton Cotes de Beaune Villages
СОРТ ГРОЗДЕ: Пино Ноар
ПОТЕНЦИАЛ ЗА СТАРЕЕНЕ: 5-7 години
Местоположение и тероар: Montagne de Corton - връзка между Côte de Nuits и Côte de Beaune. Включва 14 лози, класифицирани като Premier Cru.
Винификация: Гроздето се отделя от дръжките и се винифицира във вани за около 4 седмици, като по този начин се разкрива цялото богатство на ароматите му, след което се прелива в дъбови бъчви и отлежава 15 месеца.
Цветът е черешово червен с лилави отблясъци. Носът е смес от малини с добре балансирана дървесност с леко препечени аромати. Елеганни танини с балансиран финал.
Съчетаване на храна и вино : Aloxe-Corton има щедър и богат характер, неговите отличителни танини ще придружават най-добре червени меса, печени на скара или в сос, и печени домашни птици. Също и меки сирена, като: Époisses, Ami du Chambertin, Livarot и др.
Големите вина, не се правят - те се създават, чрез страстен и безкомпромисен фокус върху качеството и вниманието към детайлите във всички аспекти на винифицирането. Това позволява на виното и лозята да изразят своя истински потенциал. Голямото вино се създава в лозето, от там започва неговото раждане и индивидуалност.
Автентичността и щедростта на бургундските тероари.
Бургундско семейство Гоашо:
" Всичко започва през 1947 г. с нашия дядо – Андре - Марсел, който стартира търговията с вино в компанията. Нашият баща Андре-Мари тръгва по стъпките му и поема управлението през 1982 г. Той ни предаде страстта си към виното и семейните ценности, които по естествен начин ни вдъхновиха да работим в компанията. Всяко поколение дава своя принос, като разнообразява и обогатява тази дейност. Maison Goichot се развива и се адаптира всеки ден към новите предизвикателства, като остава вярна на принципите си. Това е една от последните независими търговски компании в Бургундия."
Вина, стриктно подбрани, след това отлежали, бутилирани и разпространявани от Maison Goichot. Всяко поколение се стреми да подобри това ноу-хау, вливайки стила си, за да разкрие по-добре величието на бургундските тероар