Винарна Masi Agricola – една от най-емблематичните и уважавани изби във Венето, Италия, пионер и световен еталон в производството на Amarone della Valpolicella, с дългогодишна традиция и иновативен подход към класическите техники.

Сортов състав: Корвина, Рондинела, Молинара.

Тероар: Лозята се намират в зоната Valpolicella Classica, хълмист район с варовиково-глинести почви и благоприятен микроклимат. Тези условия допринасят за отлична концентрация, елегантност и дълбочина на виното.

Винификация: Гроздето се подлага на традиционния метод Appassimento – сушене върху бамбукови стелажи в продължение на няколко месеца за концентриране на захари и аромати. Ферментацията протича бавно, последвана от продължително отлежаване в дъбови бъчви и допълнителна бутилкова зрялост, характерни за категорията Riserva.

Органолептични характеристики

Аромат: Изключително комплексен и дълбок – нотки на сушени череши, зрели сливи, тъмен шоколад, тютюн, подправки и фини балсамови нюанси.
Вкус: Плътно, кадифено тяло с концентриран плод, зрели танини и отличен баланс между сладост, алкохол и свежест. Финалът е дълъг, топъл и запомнящ се.

Съчетания с храна: Подходящо за червени меса, дивеч, бавно готвени ястия, зрели и пикантни сирена. Отличен избор и за самостоятелна консумация като медитативно вино.

Температура на сервиране: 18°–20 °C (препоръчва се декантиране).

Потенциал за отлежаване: Отличен – 15+ години при правилно съхранение.

Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2018