Произведено от Trapiche – една от най-старите и най-големи изби в Аржентина, основана през 1883 г. в Мендоса. Избата е известна с иновативния си подход и разнообразното си портфолио, обхващащо както достъпни, така и премиум вина.
Сортов състав: 100% Совиньон Блан
Тероар: Лозята са разположени в източната зона и високите райони на река Мендоса, върху алувиални почви с добър дренаж. Климатът е континентален с горещи дни и прохладни нощи, което допринася за запазване на свежестта и ароматния профил на гроздето.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и се винифицира при контролирана температура в иноксови съдове. Виното отлежава кратко върху фини утайки, което придава допълнителна текстура и комплексност.
Органолептични характеристики
Аромат: Интензивен нос с нотки на грейпфрут и аспержи
Вкус: Свеж и балансиран вкус със средно тяло, ярка киселинност и дълъг, чист финал с цитрусови и минерални акценти
Съчетания с храна: Отлично се съчетава с морски дарове, салати, козе сирене и ястия от азиатската кухня
Температура на сервиране: 10°–12°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години след реколтата
Trapiche Vineyards Sauvignon Blanc 2024 – Argentina