Д-р Лозен е уважавана винарна от региона Мозел в Германия, известна със своите вина от сорта Ризлинг, които отразяват уникалния тероар на региона. Винарната използва традиционни методи на винопроизводство, съчетавайки ги с иновации, за да създаде вина с високо качество и характер.

Сорт: Ризлинг (100%)

Тероар: Лозята се намират в региона Мозел, с почви, които са предимно термално въздействани варовикови и слоести, които осигуряват отличен дренаж. Климатът е умерено континентален, със значителни температурни амплитуди между деня и нощта, което създава условия за бавно узряване на гроздето и запазване на свежестта му.

Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да запази свежестта и интензивността на аромата и вкуса на Ризлинга.

Органолептични характеристики
Цвят: Светло жълто със зеленикави оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и леко минерални акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с висока киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодов и леко минерален, с дълъг и свеж послевкус.

Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, стриди, рибни ястия, паста със свежи сосове и сирена с бели кори.

Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 5 години, като виното ще запази своята свежест през първите 3 години след реколтата.

Dr. Loosen Riesling Dry Blue Slate