Podgio al Lupo е част от семейство Марамиеро и се отличава с внимателно управление на лозята, ръчна селекция и стремеж към изчистени, тероарни вина, характерни за крайбрежна Тоскана.
Сорт: Верментино
Тероар: Лозята са разположени в Марема, край тосканското крайбрежие, върху варовиково-песъчливи почви. Морският бриз, топлите слънчеви дни и по-прохладните нощи допринасят за ароматната свежест и минералния характер на сорта.
Винификация: Гроздето се бере рано сутрин. Ферментацията протича при ниски температури в инокс, за да се запази неговият цитрусов и флорален профил. Виното не отлежава в дъб, за да остане свежо и праволинейно.
Органолептични характеристики
Цвят: Светложълт с бледозелени отблясъци.
Аромат: Ароматично и живо – лайм, бял прасковен цвят, билки и лек морски нюанс.
Вкус: Свежо и стегнато, с минерална линия, цитруси, зелена ябълка и чист, освежаващ финал.
Съчетания с храна: Отлично с миди на пара, ризото с морски дарове, пиле с лимон и каперси или свежи салати с авокадо.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: 1–3 години
Vermentino IGT, Poggio al Lupo, Toscana
