Винарната д-р Лозен е една от емблематичните изби в региона Мозел, с история, датираща от над 200 години. Под ръководството на Ерни Лозен избата се утвърждава като световен еталон за класически ризлинг, изразяващ тероара на стръмните шистови склонове край река Мозел.
Сортов състав: 100% Ризлинг
Тероар: Лозята са разположени върху южни и югозападни склонове с изключително бедни, каменисти шистови почви. Те задържат топлина и допринасят за изграждането на комплексна минералност и елегантна структура. Хладният климат на Мозел осигурява дълъг период на зреене и запазване на свежестта.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и се подлага на внимателна селекция. След нежно пресоване, ферментацията протича в иноксови съдове при ниска температура с натурални дрожди. Виното не преминава малолактична ферментация, с цел запазване на ярката киселинност и автентичния характер на сорта.
Органолептични характеристики
Аромат: Енергичен и фин нос с нотки на зелена ябълка, праскова, лайм, цветен мед и мокър камък.
Вкус: Лек до средно тяло, с много свежа киселинност, минерална основа и дълъг, сух финал.
Съчетания с храна: Прекрасен избор за суши, салати с цитрус и скариди, пикантна азиатска кухня или козе сирене.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 5 години след реколтата
Dr. Loosen Riesling Qualitätswein Trocken 2024
