Домен Менар е семейно стопанство в сърцето на Кот дьо Гаскон, известно със свежите, ароматни бели вина, които подчертават типичния за региона стил – лекота, плодова чистота и изразена свежест.
Сорт:
Коломбар и Юни Блан
Тероар:
Лозята се намират в Кот дьо Гаскон, Югозападна Франция, върху глинесто-варовикови и песъчливи почви. Регионът се характеризира с океанско влияние, топли дни и прохладни нощи, които подпомагат запазването на естествената киселинност и ароматите на гроздето.
Винификация:
Гроздето се бере в оптимална зрялост, следва нежно пресоване и ферментация в инокс при контролирана ниска температура. Виното се съхранява върху фини утайки за кратък период, с цел допълнителна плътност и ароматна комплексност, без дъбово отлежаване.
Органолептични характеристики
Цвят: Бледожълт със зеленикави отблясъци.
Аромат: Свеж и експресивен – цитруси, зелена ябълка, бял прасковен плод и леки тревисти нюанси.
Вкус: Леко до средно тяло, жива киселинност, свежи плодови тонове и чист, освежаващ финал.
Съчетания с храна:
Идеално за морски дарове, стриди, риба на скара, свежи салати, козе сирене и леки летни ястия.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Colombard & Ugni Blanc Cotes de Gascogne Domaine Menard
