Massolino Barolo DOCG Vigna Rionda Riserva е перлата в портфолиото на легендарната изба Масолино, основана през 1896 г. „Виня Рионда“ е признат от световната критика за един от най-великите и ценени Крю масиви в цялата зона на Бароло. Вината от този парцел притежават феноменална мощ и дълголетие. Избата го произвежда по строго традиционен метод и го задържа в избите си до неговата 6-а година, пускайки го на пазара ексклузивно като класическа Riserva. Това издание е оценено с внушителните 98 точки от Антонио Галони.
Тип: Червено сухо вино, супер премиум селекция
Сортов състав: 100% Небиоло
Регион: Пиемонт, Бароло ДОКГ, Сералунга д'Алба, Италия.
Тероар: Лозето е разположено на около 300–330 метра надморска височина върху хълма Виня Рионда, където средната възраст на лозите достига до 50 години. Почвата е специфичен микс от варовиков мергел и глина. Този уникален геоложки състав, съчетан с естествения амфитеатрален микроклимат на хълма, дарява гроздето с изключителна концентрация, мощна танинова структура и желязна основа, необходима за десетилетия еволюция в бутилка.
Винификация: Изцяло в класически, депуриран стил Бароло. Гроздето преминава през много дълга ферментация и мацерация в големи дъбови каци при контролирана температура около 30°C. След това виното отлежава в продължение на 42 месеца (или 3.5 години) в големи славонски дъбови бъчви, следвани от още 24 месеца (или 2 години) отлежаване в бутилка преди пазарна премиера.
Органолептични характеристики:
- Цвят: гранатово-червен с перфектна бистрота.
- Аромат: сладка червена череша, ликьор от вишни, венчелистчета от роза, мента и кръвен портокал; кожа, сладък корен, черен пипер, тютюн и горска шума.
- Вкус: невероятна дълбочина, съчетаваща концентриран плодов център с гъсти, но фино зърнести танини.
- Финал: изключително дълбок с усещане за благороден дъб, минерална соленост и сочен плодов сок.
Съчетание с храна: задушено агнешко, печено диво прасе, едър пернат дивеч, месни редукции с горски гъби; дълго отлежали твърди сирена.
Температура на сервиране: 18–20°C. Декантиране 2 до 3 часа преди консумация.
Massolino Barolo DOCG Vigna Rionda Riserva
Barolo DOCG Vigna Rinda Riserva Cantina Massolino
