Рок Ейнджъл Розе 2023 е изискано и елегантно вино от престижното шато д’Есклан, разположено в сърцето на апелацията Кот дьо Прованс. То е съвременно розе с богата структура и финес, предназначено за ценители, които търсят дълбочина и стил в розовите вина.
Сортов състав: Гренаш, Рол, Сира
Тероар: Лозята на шато д’Есклан са разположени върху варовиково-глинести почви в хълмистите части на Прованс. Регионът се характеризира с топъл средиземноморски климат, охлаждащи ветрове и отлична слънчева експозиция, които спомагат за бавното и балансирано узряване на гроздето.
Винификация: Гроздето се бере рано сутрин и преминава през внимателна селекция. След студена мацерация и нежно пресоване, ферментацията протича в комбинация от иноксови съдове и френски дъбови бъчви. Частичното отлежаване върху фини утайки допринася за комплексността и текстурата на виното.
Органолептични характеристики
Аромат: Елегантен и многопластов нос с нюанси на цитрусови плодове, зряла праскова, червени горски плодове и лек ванилов акцент
Вкус: Богат и хармоничен вкус със свежа минералност, кремообразна структура и дълъг, сух финал с нотка на бадем и розов пипер
Съчетания с храна: Идеален партньор за ястия от ракообразни, суши, риба, козе сирене или ризото с бели трюфели
Температура на сервиране: 10°–12°C
Потенциал за отлежаване: До 4–5 години след реколтата
Rock Angel Rosé Côtes de Provence 2023