MiP Classic е еталон за „модерно розе“ – лесно за разбиране, изключително пивко и с дизайн, който веднага привлича погледа. Реколта 2025 е в пика на своята свежест.
Тип вино: Сухо вино розе.
Сорт: Преобладаващ Сира (Syrah – около 60%), допълнен от Гренаш (Grenache) и Сензо (Cinsault). Високият процент Сира придава на това розе характерната му ароматна интензивност.
Произход: Кот дьо Прованс (AOC Côtes de Provence), Франция.
Тероар: Лозята са разположени в прочутата долина на Пуйеблан, в подножието на планината Сент Виктоар. Почвите са глинесто-варовикови, а специфичният климат позволява на гроздето да развие богати аромати, като същевременно запазва хрупкава свежест.
Органолептични характеристики:
- Цвят: Много бледо, ефирно розово с кристални отблясъци.
- Аромат: Изключително привлекателен и интензивен. Доминират нотки на малки червени плодове (ягода, малина), бяла праскова и експлозия от цитруси (розов грейпфрут).
- Вкус: Жизнено, леко и много фино. На небцето се усеща перфектен баланс между плодова сладост и освежаваща киселинност. Финалът е чист, елегантен и оставя леко минерално усещане.
Съчетание с храни: Перфектно като аперитив, но също така отлична компания за леки предястия, салата „Ница“, суши, грилована бяла риба или екзотични ястия от азиатската кухня (леко пикантни).
Температура на сервиране: 8°C – 10°C.
Потенциал за отлежаване: Консумирайте в рамките на 1-2 години от реколтата. Това вино е създадено, за да бъде изпито, докато е в пълния си блясък и младост.
MiP (Made in Provence) Classic Rosé, Côtes de Provence AOC, Domaine des Diables
