Санта Сара е българска винарна, разположена в близост до Черноморския регион, която съчетава модерни технологии и стремеж към изразяване на свежия и елегантен стил на крайбрежния тероар. Серията Black Sea представя вина с подчертана свежест, лекота и плодов характер.
Тероар:
Лозята се намират в Черноморския регион на България, където морското влияние осигурява по-хладен климат, умерени температури и продължителен вегетационен период. Тези условия допринасят за запазване на естествената киселинност и ароматната чистота на гроздето, което е особено подходящо за розе вина.
Винификация:
Виното е произведено чрез кратък контакт със ципите с цел постигане на деликатен розов цвят и фин ароматен профил. Ферментацията протича при контролирана температура, което запазва свежестта и плодовия характер на виното. Стилът е лек, модерен и освежаващ.
Органолептични характеристики
Цвят:
Светло розов със сребристи и сьомгови оттенъци.
Аромат:
Свеж и елегантен, с нотки на червени горски плодове, ягоди, малина и деликатни флорални акценти.
Вкус:
Леко тяло, жива киселинност и добър баланс. Освежаващ плодов вкус с чист и приятен финал.
Съчетания с храна:
Идеално с морски дарове, леки салати, риба на грил, паста, бяло месо и средиземноморска кухня.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Rosé wine Black Sea, Santa Sara, Bulgaria, 2024.
