Домен Отт е френска винарна, разположена в региона на Прованс, известна със своите висококачествени розета и вина, които отразяват уникалния тероар на региона. Винарната се отличава със своето внимание към детайлите и стремежа да създава вина с баланс, елегантност и изтънченост.
Сортове: Гренаш, Сира, Мурведр
Тероар: Лозята се намират в региона на Прованс, с почви, които са предимно варовикови и песъчливи, осигуряващи отличен дренаж. Климатът е средиземноморски, с топли лета и хладни вечери, което създава идеални условия за бавно и равномерно узряване на сортовете, запазвайки свежестта и ароматите им.
Винификация: Гроздето преминава през ферментация при контролирана температура в иноксови съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да запази свежестта и плодовия характер на сортовете.
Органолептични характеристики
Цвят: Нежно розово с коралови отблясъци.
Аромат: Свеж и плодов, с нотки на малини, ягоди и цитрусови плодове.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодово интензивен с леко минерални нюанси и фин послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, стриди, рибни ястия, салати с цитрусови дресинги и паста с лек сос.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 2 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.
Domain Ott By Ott Rosé
