Бетър Халф е българска винарна, разположена в село Змеево, известна със своето внимание към качеството и иновациите в лозарството и винопроизводството. Винарната съчетава традиционни методи с модерни технологии, за да създаде вина с характер, които отразяват тероара на региона.

Сортове: Сира, Мурведр, Гренаш

Тероар: Лозята се намират в района на село Змеево, с почви, които са предимно песъчливо-глинести и варовикови, осигуряващи добър дренаж. Климатът е континентален с горещи летни месеци и хладни нощи, което създава условия за бавно узряване на сортовете, запазвайки тяхната свежест и аромат.

Винификация: Гроздето преминава през ферментация в традиционни методи и с минимална намеса, за да се запазят естествените аромати на сортовете. Отлежаване в иноксови съдове, за да се запази свежестта и интензивността на плодовите аромати.

Органолептични характеристики
Цвят: Светло розово с леки коралови отблясъци.
Аромат: Свеж и плодов, с нотки на ягоди, малини и леко цитрусово усещане.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодово интензивен, с леки пикантни и минерални нюанси.

Съчетания с храна: Подходящо за свежи салати, рибни ястия, гриловано пиле с лимон, паста със зеленчукови сосове и сирена с бели кори.

Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 2–3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.

Better Half Winery Rosé from Syrah, Mourvèdre, and Grenache Marrakech Single Vineyard