Chianti Orange e “знаменосецът” на Piccini.
Ооранжевото е наследствен цвят на фамилията и символизира енергията, младостта и страстта на Piccini.
Оранжевият етикет характеризира уникален момент не само от историята на семейство Piccini, но и историята на Chianti по света: цветът означава първият модерен образ на Chianti за 21 век. За първи път, през 2000г. етикетът на Chianti е опростен до минимум.
Сорт: 90% Санджовезе +,5% Чилиеджоло
Произход: Тоскана, Италия.
Почвите са варовикови и каменисти.
Винификация: най-доброто грозде Санджовезе и Чилиеджоло, носещи уникалната идентичност на почвите в Тоскана, се винифицират продължително при контролирана температура. В допълнение на процеса се използва традиционна за винопроизводството в Тоскана техника – Coverno All’uso Toscano, при която се въвежда втора ферментация чрез добавяне на селекция от леко стафидирало грозде от сорта Санджовезе.
Характеристики: Кианти Ориндж със своя уникален етикет е с дълбок, рубинено-червен цвят.
Ароматът на зрели червени плодове е интензивен и настойчив. Виното е с добра структура, деликатно с меките си танини и забележителните плодови нотки.
Комбиниране с храна: като изключително живо вино, Кианти Ориндж може да се съчетае с широк набор от храни -> от антипасти и обилни супи до печено месо и пица… и все пак най-важна е добрата компания!
Да се сервира при 18°С.
