Серията Есеншълс на винарна Орбелия е създадена с идеята да улови и изрази чистата същност на тероара и сортовете, представени в модерен, изключително плодов и достъпен стил. Този червен бленд събира четири емблематични френски сорта. Виното е отличен пример за ежедневно червено вино – балансирано, заоблено и готово за споделяне, без нужда от тежко отлежаване.

Тип: Червено сухо вино

Сортов състав: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира

Регион: ЗГУ Тракийска низина (регион Долината на Струма, с. Коларово, Петрич), България.

Тероар: Лозята се намират в най-топлия и слънчев край на България – в подножието на планина Беласица край Петрич. Преходно-средиземноморският климат осигурява отлично фенолно узряване на гроздето, което гарантира на четирите сорта богати плодови захари и напълно омекнали танини, докато специфичните почви добавят приятна дълбочина към характера на виното.

Винификация: Прецизно контролиран процес, насочен изцяло към съхраняване на първичните сортови аромати. Ферментацията протича в терморегулируеми съдове от неръждаема стомана с цел извличане на атрактивен цвят и сочен плодов сок, като същевременно се избягва натоварването на структурата с тежки дъбови нюанси. Целта е постигането на баланс, лекота на пиене и изразена свежест.

Органолептични характеристики:

• Цвят: бистър и красив рубинен цвят с приятен блясък.
• Аромат: подчертано плодов – червени череши и къпини; подправки, ликорис и билки.
• Вкус: средно тяло с много заоблена, гладка и мека текстура; сочно и жизнено с усещане за пресни горски плодове.
• Финал: свеж, мек и хармоничен, с чист плодов послевкус.

Съчетание с храна: пица, паста с доматени и месни сосове, барбекю, печени свински карета, пилешки шишчета, леки ястия с червени меса; традиционни български мезета (луканка, суджук); полутвърди сирена.

Температура на сервиране: 15–17°C

Orbelia Essentials Red Blend