Реколта 2020 заслужи престижно място сред най-добрите български вина в официалната класация DiVino TOP 50
Тип вино: Флагманско червено сухо вино, икона на избата, супер бленд в класически стил.
Сортов състав: Прецизна селекция от най-доброто грозде на реколтата: Мерло, Сира, Пети Вердо и Каберне Совиньон.
Произход: ЗГУ Тракийска низина, собствени лозя на Винарна „Домейн Беса Вели“ (с. Огняново, Пазарджик).
Тероар: Разположени по хълмистите южни склонове парцели с глинесто-варовикови почви, които контролират естествения добив и придават изключителна концентрация на плодовете.
Винификация: Изцяло ръчен гроздобер с прецизен подбор на зърната. Ферментация и дълга мацерация в контролирани бетонни резервоари, позволяващи оптимално извличане на феноли, багрила и копринена структура.
Отлежаване: Продължително съзряване в рамките на 18 месеца в 100% нови френски дъбови бъчви (барици). Вино, създадено с дълъг потенциал за стареене в изба.
Органолептични характеристики
- Цвят: Дълбок, интензивен и концентриран тъмногранатов цвят с меки отблясъци.
- Аромат: Богат, многопластов. Чисти нотки на зряла черна къпина, синя слива, боровинка и смокиня, преплетени с какао, тютюн за лула, сандалово дърво, нежна ванилия и подправки.
- Вкус: Плътно, масивно и кадифено тяло с перфектен вътрешен баланс. Структурата е обло загладена благодарение на изключително зрели, сатенени танини и добре интегрирана свежест, която не позволява на високата концентрация да натежи.
- Финал: Безкрайно дълъг, балансиран със запомнящ се послевкус на кожа, сладки подправки и фино препечено масло.
Съчетание с храни: първокласни говежди стекове, печено или задушено агнешко месо, дивеч, ястия с черен или бял трюфел, отлежали твърди сирена.
Температура на сервиране: 16°C – 18°C. Декантирането за минимум 1-2 часа е силно препоръчително.
Domaine Bessa Valley Grande Cuvée, Thracian Lowlands PGI
