Piccini е историческа тосканска фамилия, основана през 1882 г., която днес управлява няколко емблематични имения. Подходът им към Брунело съчетава уважение към традицията и модерна винена прецизност.
Сорт: Санджовезе (Брунело)
Тероар: Лозята се намират в апелацията Монталчино, върху варовиково-глинести и каменисти почви. Районът е известен с топъл, сух климат и осезаемо влияние на хълмовете, които осигуряват добри денонощни амплитуди за структуриран и дълбок стил Санджовезе.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и ферментира при контролирана температура. Виното отлежава минимум 24 месеца в големи славонски и френски дъбови бъчви, последвано от допълнителна бутилкова зрялост, както изисква правилникът на DOCG.
Органолептични характеристики
Цвят: Дълбок гранатовочервен с рубинени нюанси.
Аромат: Концентрирани нотки на черна череша, слива, кожа, тютюн, подправки и лек дъбов нюанс.
Вкус: Плътно и комплексно, с фини танини, балансирана киселинност, ароматен спектър от зрели плодове, билки и шоколад, завършващ с дълъг, благороден финал.
Съчетания с храна: Подходящо за телешки антракот, печено агнешко, паста с трюфел, гъби или твърди италиански сирена.
Температура на сервиране: 16°–18°C
Потенциал за отлежаване: 10–15 години
Brunello di Montalcino Villa al Cortile DOCG Piccini 1882
