Alturis е семейна изба, основана от братята Марко и Камило Зоппи, разположена сред хълмовете на Фриули. Известна е със своя модерен стил и способността да извлича максималния ароматен потенциал от местните и международни сортове.
Сорт: Каберне Фран
Тероар: Лозята се намират в хълмистата зона на Фриули – Венеция Джулия, близо до границата със Словения. Почвите са глинесто-варовикови, с отличен дренаж, а климатът се влияе от Адриатическо море, осигурявайки хармония между зрялост и свежест.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и ферментира при контролирана температура за съхраняване на типичните аромати на сорта. Отлежаването е кратко, в стоманени съдове и частично в дъб, за да се постигне елегантност и мекота.
Органолептични характеристики
Цвят: Наситен рубинен с пурпурен оттенък.
Аромат: Изразителен и свеж с нотки на червени плодове, пипер, билки и лек дъбов щрих.
Вкус: Средно тяло, добре балансирано, с меки танини, пикантен нюанс и сочен финал.
Съчетания с храна: Прекрасно с паста болонезе, свински медальони, печено пиле или сирена с благородна плесен.
Температура на сервиране: 16°–18°C
Потенциал за отлежаване: 3–5 години
Cabernet Franc IGT, Alturis, Venezia Giulia
