Бяло вино Шато дьо Шасан Монраше АОК 2022г. 0,75л. Домен Бадер Мимър / Chateau de Chassagne-Montrachet, Chassagne-Montrachet , Bader - Mimeur, 2022 Burgundy, France
Шато де Шасан-Монраше , Шасан-Монраше , Бадер Мимър, 2022, Бургундия, Франция
Апелацията Chassagne-Montrachet се слави със своя изключителен тероар, характеризиращ се с богати на варовик почви и благоприятен микроклимат, които осигуряват идеални условия за отглеждане на Шардоне. По-специално, лозята на Château de Chassagne-Montrachet са разположени около самия град, на първокласни места в рамките на апелацията, където лозята се възползват от оптимално излагане на слънце и дренаж.
След ръчно бране гроздето се подлага на леко пресоване за извличане на сока, който след това се ферментира в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура, за да се запази чистотата на плодовете и деликатните аромати. След ферментацията виното може да претърпи период на отлежаване във френски дъбови бъчви, добавяйки сложност и текстура към крайната смес.
Chassagne-Montrachet се характеризира с бледо златист цвят и изразителни аромати на зрели овощни плодове, като ябълка и круша, заедно с нотки на цитрусови плодове, бели цветя и фина минералност. На вкус предлага луксозно и плътно изживяване, със слоеве вкус, жизнена киселинност и дълъг, продължителен финал.
То се съчетава прекрасно с различни ястия, включително морски дарове, птиче месо, кремообразни ястия с паста и меки сирена. Неговата богата текстура и сложен вкусов профил го правят идеален избор за специални поводи или за вкусване самостоятелно.

13% алкохол, 100% Шардоне