Винарска изба Загрей, разположена в района на Първомай, България. Избата е известна със своето внимание към традициите и уникалния характер на българските сортове грозде. Виното "Свети Димитър" съчетава два от най-ценените местни сорта – Мавруд и Димят, за да създаде не само вино, но и истинско удоволствие за ценителите.
Сортов състав: Мавруд и Димят
Тероар: Лозята се намират в района на Първомай, с характерните за региона песъчливо-глинести почви и климат, идеален за отглеждането на местни сортове. Този тероар придава на виното уникален характер и неповторим вкус.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и се подлага на внимателен контрол по време на ферментацията. След това виното преминава през процес на отлежаване, за да развие пълния си потенциал и дълбочина.
Органолептични характеристики:
Аромат: Интензивен и комплексен нос, с нотки на цитрусови плодове, бели цветя и свежи билки.
Вкус: Свежо, добре балансирано вино с деликатна киселинност и продължителен финал. Вкусът обгръща небцето с изискана мекота и елегантност.
Съчетания с храна: Отлично се съчетава със салати, морски дарове, бели меса и ароматни сирена. Подходящо е и за по-леко осолени ястия.
Температура на сервиране: 10°–12°C
White wine Mavrud and Dimyat "St. Dimitar" 2024 (3.0 l)
