Банфи е италианска винарна, разположена в региона на Тоскана, известна със своите отличителни вина, произведени от местни и международни сортове. Винарната комбинира традиционни техники с иновации, за да създаде вина с високо качество и характер, които отразяват тероара на региона.
Сорт: Шардоне, Пино Гриджо
Тероар: Лозята се намират в региона на Тоскана, с почви, които са предимно варовикови и глинести, осигуряващи отличен дренаж. Климатът е средиземноморски, с горещи летни дни и хладни нощи, което позволява на сортовете да узряват бавно, запазвайки свежестта и ароматите си.
Винификация: Гроздето преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да запази свежестта и плодовите аромати на сорта.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло жълто със златисти отблясъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на зелена ябълка, цитрусови плодове и леко билкови акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност, придаваща на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодов и свеж с леко минерален послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, стриди, рибни ястия, салати с цитрусови дресинги и паста с лек сос.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.
Banfi Le Rim
