Ка Дей Фрати е престижна винарна, разположена в района на Лугана, Италия, известна със своите изключителни вина от сорта Турбина, който е характерен за този регион. Винарната се гордее с устойчивото лозарство и вниманието към детайла, съчетавайки традиционни методи с иновации в производството на вино.
Сорт: Турбиана (100%)
Тероар: Лозята се намират в района на Лугана, с почви, които са предимно варовикови и глинести, осигуряващи добър дренаж. Климатът е умерен с влияния от езерото Гарда, което създава условия за бавно и равномерно узряване на гроздето, като запазва свежестта и аромата му.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да се запази чистотата и свежестта на плодовите аромати.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло златисто жълто с зелени оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и леко билкови акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с висока киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е балансиран и плодово интензивен с дълъг и свеж послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, рибни ястия, салати, паста със свежи сосове и сирена с бели кори.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.
I Frati Lugana DOC Ca dei Frati
