Гийсен е реномирана винарна от региона Марлборо, Нова Зеландия, известна със своите висококачествени вина, особено от сорта Совиньон Блан. Винарната използва иновативни техники на производство и устойчива лозарска практика, за да създаде вина с отличителен характер, които отразяват тероара на региона.

Сорт: Совиньон Блан (100%)

Тероар: Лозята се намират в региона Марлборо, на северния остров на Нова Зеландия, който е известен със своите варовикови и глинести почви, осигуряващи отличен дренаж. Климатът е умерен океански, с много слънце и свежи нощи, което дава на Совиньон Блан идеални условия за бавно и равномерно узряване.

Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да запази свежестта и характерните аромати на Совиньон Блан.

Органолептични характеристики
Цвят: Светло жълто със зелени оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, като лимон и лайм, съчетани с тропически аромати на маракуя и гуава.
Вкус: Леко до средно тяло с висока киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодов и балансиран с дълъг и свеж послевкус.

Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, стриди, рибни ястия, салати и сирена с бели кори.

Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.

Giesen Sauvignon Blanc Marlborough