Chardonnay 1827 е елегантният и чист израз на сорта в стила на Purcari – вино, което производителят описва като свежо, минерално и балансирано, с акцент върху естествения характер на гроздето и тероара.
Сортов състав: 100% Chardonnay.
Регион: Purcari, IGP Stefan Voda, Молдова.
Тероар: Глинесто-варовикови почви, умерен континентален климат и влияние от Черно море, които осигуряват добра зрялост и свежест.
Винификация: Ферментация при контролирана температура за запазване на аромата; част от виното може да отлежава кратко в дъб за допълнителна структура, като стилът остава предимно свеж и плодов.
Органолептика: Светъл златист цвят. Аромати на зелена ябълка, круша, цитрус, бели цветя и леки ванилови нюанси. Вкусът е сух, чист, с добре балансирана киселинност, минерален акцент и елегантен финал.
Съчетание с храна: Риба, морски дарове, салати, паста с бели сосове, пилешко месо, меки сирена.
Температура на сервиране: 8–10°C.
Purcari 1827 Chardonnay 2023
