Курт Ангерер е семейна винарна от Камптал, една от най-престижните винени зони в Австрия. Избата работи с лозови масиви, разположени в подножието на Австрийските Алпи, като практикува устойчиво земеделие и винификация с минимална намеса, за да създаде тероарни вина с изразен характер и енергия.
Сортов състав: 100% Грюнер Велтлинер
Тероар: Еднолозовият парцел чакъл се намира върху леки, добре дренирани чакълести и песъчливи почви с югоизточно изложение. Хладният климат и силните дневно-нощни температурни амплитуди в Камптал способстват за развитие на ароматика и запазване на живата киселинност.
Винификация: Гроздето се бере ръчно в оптимална зрялост. След внимателно пресоване следва бавна ферментация при ниска температура в иноксови съдове. Виното отлежава върху фините утайки в продължение на няколко месеца, без малолактична ферментация, с цел да се подчертае автентичната свежест и минералност.
Органолептични характеристики
Аромат: Ярък и чист, с нюанси на зелена ябълка, цитрус, бял пипер и сочни билки.
Вкус: Прецизен и свеж, със стегната структура, отчетлива минералност и дълъг сух завършек.
Съчетания с храна: Подхожда на виенски шницел, оризови ястия с грах и лимон, ястия със зелен боб, печена пъстърва или салати с риба тон и целина.
Температура на сервиране: 9°–11°C
Потенциал за отлежаване: До 4–5 години след реколтата
Kurt Angerer Grüner Veltliner Kies Single Vineyard 2024