Произведено от Mandrarossa – марка на Cantine Settesoli, базирана в Менфи, Сицилия. Избата е известна с ангажимента си към устойчивото лозарство и създаването на вина, отразяващи тероара на региона.
Сорт: 100% Грило
Тероар: Лозята са разположени в крайбрежните райони на западна Сицилия, върху варовиково-пясъчни почви. Климатът е средиземноморски с горещи дни и прохладни нощи, което допринася за развитието на свежи и ароматни вина.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и се винифицира при контролирана температура в иноксови съдове. Виното отлежава 4 месеца върху фини утайки, което придава допълнителна текстура и комплексност.
Органолептични характеристики
Аромат: Интензивен нос с нотки на цитрусови плодове, кактусова смокиня и базилик
Вкус: Свеж и балансиран вкус със средно тяло, ярка киселинност и дълъг, чист финал с плодови и минерални акценти
Съчетания с храна: Отлично се съчетава с морски дарове, паста с морски дарове, гриловани зеленчуци и салати
Температура на сервиране: 10°–12°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години след реколтата
Mandrarossa Sicilia Grillo DOC