Произведено от Vie di Romans – семейна изба от региона Фриули-Венеция Джулия, основана през 1900 г. и ръководена от Гианфранко Гало. Избата е известна с фокуса си върху тероарния израз и производството на висококачествени бели вина, които отлежават в бутилка преди пускане на пазара.
Сортов състав: 57% Малвазия Истриана, 35% Ризлинг Ренано, 8% Фриулано
Тероар: Лозята са разположени в района Изонцо, близо до залива на Триест, върху добре дренирани алувиални почви, богати на минерали. Климатът е повлиян от Адриатическо море и хладните ветрове от Алпите, осигуряващи значителни температурни амплитуди между деня и нощта.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и преминава през студена мацерация, последвана от ферментация в иноксови съдове при контролирана температура от 16–19°C за 18–22 дни. Виното отлежава 8 месеца върху фини утайки и допълнително 10 месеца в бутилка преди пускане на пазара.
Органолептични характеристики
Аромат: Интензивен нос с нотки на портокал, личи, карамфил, роза и липов цвят
Вкус: Топъл и обгръщащ вкус със средно до пълно тяло, елегантна структура и дълъг, свеж финал с минерални акценти
Съчетания с храна: Отлично се съчетава с рибни ястия, морски дарове, яйца, пресни сирена и ястия от азиатската кухня
Температура на сервиране: 12°–14°C
Потенциал за отлежаване: До 10 години след реколтата
Vie di Romans Flors di Uis Friuli Isonzo DOC 2023 – Italy
