Биодинамично бяло вино Грюнер Велтлинер Фон Ден Терасен 2022г. 0,75л. Витикултур Мозер, Кремстал Австрия / Vitikultur Moser Gruner Veltliner von den Terrassen Organic & Biodynamic 2022 0.75
Vitikultur Moser – биодинамични вина от Австрия

Мозер е една от най-старите и уважавани винени династии в Австрия. От 1849 година насам знанието и любовта към виното се предават през поколенията. Един от най-известните членове на фамилията е проф. Ленц Мозер – създател на високата формировка на лозата, известна днес като “Lenz Moser – Kultur”. Днес избата се ръководи от Nikolaus - Niki – Moser, който е един от пионерите на био-динамиката в Австрия. 

Биодинамиката се базира върху принципите на антропософията, основана от Рудолф 
Щайнер и по отношение на селското стопанство се изразява в отказ от използване на химически и синтетични торове и пестициди. Хумусът в почвата се изгражда с помощта на биологично-динамични препарати, получавани от билки, кравешки тор, планински кристал и животински обвивки и добавяни в хомеопатични количества. Те благоприятстват, хармонизират и подсилват развитието на растенията и животните и създават естествени и устойчиви продукти. Работи се,  съобразявайки се с лунните и космични цикли. Важно е да се знае, че биодинамиката НЕ е алтернативно, а разширено чрез нови познания, селско стопанство. Резултатите, които дава са забележителни и все повече изби обмислят преминаването към този начин на работа.

Ники Мозер започва с преминаването към биодинамично лозарство през 2006 година, като 2009 е първата официално сертифицирана реколта. Още от самото начало избата  е член на организацията “Demeter”, в която членуват предприятия произвеждащи или преработващи продукти в съгласие с принципите на биодинамиката и чийто сертификат има висока репутация.