Albert Bichot Secret de Famille Chardonnay Bourgogne 2019 0.75 / Бяло вино Шардоне Сикрет дьо Фамий 2019г. 0,75л. Албер Бишо
Секре дьо Фамии Шардоне – фамилната тайна за правене на изключително Шардоне. Грозде от селектирани парцели на Кот д’Ор. Лозята са в покрайнините на големи наименования като Сент-Обен, Мьорсо, Пулини-Монраше и малко в От-Кот. После виното се третира по същия начин както се прави едно Премие или Гран Крю – ограничен добив, внимателен ръчен гроздобер, отлежаване в дъб и много грижи.
Цвят: Блед, златист цвят.
Аромат: На нос доминират нотки на цитруси и бели цветя, развиващи се в нотки на мед и сушени плодове.
Вкус: Небцето е много добре балансирано, умело съчетание на жизненост и велурен вкус.
Отлежаване: Между 8 и 12 месеца 50% в иноксови ферментатори, 50% в дъбови бъчви (20% нов дъб).
Температура на сервиране: 11°-12°
Съчетание с храна: Идеално с морска храна, бели меса, пилешко в сос.
Потенциал на съхранение: до 5 години.