М дьо Минюти Розе принадлежи на емблематичната изба Шато Минюти в Прованс, селектирано в най-чистия вид на избата - комбинация от свежест, уважение към плодовете и интензивни вкусове. Великолепно вино, носещо удоволствие.
Сорт : 60% Гренаш + 20% Сира + 15% Сансо (Сензо) + 5% Тибурен
Тероар : грозде от всички континентални и крайбрежни тероари на Кот дьо Прованс
Винификация : Гроздето се бере ръчно, когато е в момент на пълна зрялост. Ронкане и освобождаване на свободно течащ сок. Кратка мацерация в продължение на 3 до 4 часа преди пресоване. Алкохолната ферментация се провежда в резервоари от неръждаема стомана, за да се запазят ароматите. Виното отлежава в съдове от неръждаема стомана при температура 15° C. Извършва се лека филтрация преди бутилиране. Съхранява се в климатизирани изби.
Ораганолептични характеристики
Цвят : бледорозов
Аромат : ромати на свежи червени плодове, последвани от деликатността на праскова
Вкус : пленителен със свежестта и обема си, осигурявайки приятно усещане за удоволствие
Съчетания с храна : с маслини и всякакви хапки, тапас, дипове, крекери, грах уасаби и зеленчукови чипсове; подхожда идеално с летни салати като класическа салата с домати и моцарела или салата нисоаз; идеално с летни салати като класическа салата с домати и моцарела или салата нисоаз; морски дарове, включително миди и скариди; запечени предястия
Температура на сервиране : 8 °- 10 ° C
Потенциал на отлежаване : 12-18 месеца
Rose M Minuty Cotes de Provence
