Винарска изба Боровица е малка бутикова изба, в близост до Белоградчишките скали (област Видин) , известна със своя индивидуален стил и внимателно подбрани парцели, от които създава характерни и автентични вина.
Сорт: Букет
Възраст на лозите : 42 години
Почви : жълт пясък
Винификация: Гроздето се бере ръчно,преминава кратка студена мацерация за извличане на нежния розов оттенък (самоток от 1000 кг грозде) ; ферментацията се извършва в инокс при ниска температура
Енолог : Адриана Сребринова
* лимитирана серия от 326 бутилки
Органолептични характеристики :
Цвят : бледорозово с леки медни нюанси
Аромат : нежни нотки на червени плодове, шипка и бели цветя
Вкус : леко тяло, свежа киселинност, балансирани плодови аромати и чист, фин послевкус
Съчетания с храна : салати с печени зеленчуци, паста с морски дарове, сирена тип бри или пиле с билков сос
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: 1–2 години
Rose Blush Bouquet barel № Б506 Borovitza Winery