Château Minuty – едно от най-престижните имения в Прованс, разположено на полуостров Сен-Тропе, в близост до морето. Създадено през средата на XIX век, днес имението е символ на луксозните и изискани розета на Прованс, комбиниращи традиция, модерна енология и неповторим стил.
Серията “281” е наречена на пантон №281 – уникалния син цвят на бутилката, символизиращ Средиземно море и елегантния дух на Côte d’Azur.

Тероар: Лозята са разположени на песъчливо-варовикови склонове, гледащи към залива на Сен-Тропе.
Климатът е типично средиземноморски, с много слънце, свежи морски бризове и прохладни нощи – условия, които осигуряват перфектен баланс между ароматна интензивност и елегантна свежест.

Винификация: Гроздето се бере рано сутрин, за да се запазят ароматите и свежестта. След внимателна селекция следва нежно пресоване и студена ферментация при ниска температура в неръждаема стомана. Виното не отлежава в дъб, за да запази своята чиста, изтънчена и ефирна същност.

Органолептични характеристики
Цвят: Много блед, деликатен розов нюанс с блестящи сребристи оттенъци.
Аромат: Изтънчен и многопластов нос с нюанси на бяла праскова, пъпеш, грейпфрут, нектарина и фини флорални акценти, завършващ с минерална свежест.
Вкус: Копринено гладък, изискан и елегантен, с перфектен баланс между плод, киселинност и морска минералност. Финалът е дълъг, чист и свеж, с нотка солен бриз и цитрусова изисканост.
Съчетания с храна: Превъзходно вино за суши, морски дарове, салати с козе сирене, бяло месо и лека средиземноморска кухня. Сервира се идеално като аперитив или на елегантни летни вечери край морето.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: 2–3 години

Rosé Wine 281 Côte de Provence 2025 Chateau Minuti, France