Сорт :   50% Пино Ноар + 20% Пино Мюние + 30% Шардоне

La Grande Dame 2015 е изключителна слънчева реколта за вино, изпълнено с напрежение и елегантност. То разкрива вертикалността на това страхотно вино благодарение на пино ноарите, събрани от нашето историческо Крю.

Както мадам Клико казва преди 200 години, „Нашето черно грозде дава най-хубавите бели вина“ – твърдение, което все още звучи вярно.

Обичано заради своята гъвкавост, гроздето Пино Ноар се изразява по различен начин в зависимост от условията на отглеждане и годината, в която е набрано.

Като фина комбинация от историческото Crus на Veuve Clicquot, La Grande Dame е върхът на енологичното майсторство на Maison, с огромен потенциал за стареене.

Съдържа сулфити.

Органолептични характеристики:

Цвят : красив златист цвят, който блести ярко.

Аромат : свежа минералност ,с леки флорални нотки на жасмин и акация

Вкус : елегантен и прецизен, с плодови нотки на круша и клементина ; първата глътка, обгръща небцето с възхитително фина, копринена текстура

Съчетания с храна : La Grande Dame 2015 е идеалното съвпадение за Garden Gastronomy:  Гастрономия направо от градината, най-добрите зеленчуци за най-доброто грозде. Едновременно настоятелен и устойчив в своя лукс, Garden Gastronomy се изразява чрез обърнати ястия, където зеленчуците и плодовете са на централно място, докато месото и рибата се приготвят като подправки.

La Grande Dame 2015 Veuve Clicqot

    Мадам Клико: "Великата дама на шампанското"

             

Барби Никол Клико Понсарден е родена през 1777 г., дъщеря на текстилен производител в Реймс, Шампан. Останала вдовица едва на 27 години, тя поема собствената си съдба и се превръща в един от първите съвременни предприемачи. В епоха, когато жените бяха изключени от света на бизнеса, тя се осмели да поеме ръководител на компанията, основана от нейния тъст през 1772 г., роля, която пое със страст и решителност.

Нейната креативност и жажда за иновации доведоха до много първи в Шампанско: първото известно реколта шампанско; изобретяването на масата за гатанки; първото известно смесено розе шампанско. Три изобретения, които направиха революция в производството на шампанско и бяха широко възприети от производителите, превръщайки се в основата на съвременното производство на шампанско.

Мадам Клико превърна името си в марка за превъзходство и го накара да блесне по целия свят. Огромният й принос й спечели прозвището „великата дама на Шампанско“.