Шампанско Ди.Рок Голд Брут е луксозно шампанско, произведено от малка семейна винарна, разположена в регион Шампан, съчетаващо изискан вкус с иновативен дизайн.
Сорт : 55% Пино Ноар + 45% Шардоне + 5% Пино Мьоние , като се добавя 12% вино Бузи Руж*
* Бузи Руж е тихо червено вино от регион Бузи в Шампан, за чиято направа се изполва 100% грозде Пино Ноар. То е известно със своя рубиненочервен оттенък, плодови аромати и елегантна танинова структура. Виното е част от апелацията Кото Шампеноа (Coteaux Champenois) и се произвежда по традиционните методи за винификация на червено вино.
Винификация : Ръчно бране, след което гроздето се пресова с помощта на традиционната преса Coquart - -> този метод е по-бавен от мембранното пресоване, но по-нежен.
Отлежаване в бутилка : 2 години
Остатъчна захар : 10-20 г/л
Органолептични характеристики
Цвят : с малинов нюанс
Аромат : деликатен, плодов и ароматен
Вкус : кръгъл и вкусен, разцъфващ с интензивни нотки на червени плодове
Съчетания с храна : ервен плодов крамбъл или шоколадова торта
Температура на сервиране : 5-7 °C
Champagne D.Rock Rose Brut
===
Шампанско Ди.Рок Розе е с ръчно изработено лого, изработено с над 1000 шлифовани декоративни кристала. Това са синтетични кристали от марката Luk-Dymand, ръчно поставени върху фино памучно кадифе, а след това кидифените фрагменти се апликират върху всяка отделна бутилка отново на ръка.
