Сорт : 50% Пино Ноар + 20% Пино Мюние + 30% Шардоне
През 1818 г. мадам Клико създава първото известно купажирано розе шампанско, отприщвайки жизнеността и експлозивните плодови аромати, които продължават да радват небцето на любителите на виното и днес.
Clicquot Rosé е резултат от смесване на грозде от 50 до 60 различни крусове и се състои от до 45% резервни вина.
Кювето е базирано на традиционната смес Yellow Label (Вьов Клико Брут) и е завършено с червено вино Пино Ноар.
Вьов Клико притежава най-голямата и най-разнообразна колекция от резервни вина (400 вина, отлежали до 30 години).
Съдържа сулфити.
Дегустационни бележки:
СВЕЖЕСТ, ЗАОКЪГЛЕНОСТ, СИЛА, ДЪЛБОЧИНА
Цветът е искрящ, обагрен с розови отблясъци.
Брут Розе предлага богат ароматен профил, комбиниращ червени и черни плодове (череша, ягода, малина, боровинка), подправки (бял пипер, шафран, женско биле), сладкиши (бисквита, кроасан), всички подсилени с акценти на препечен хляб, портокалова кора , и джинджифилов хляб, свързан със стареене върху утайка.
Блендът е структуриран от Пино Ноар, истинският гръбнак на виното. Добавянето на 12% червено вино от Bouzy носи дълбочина и сила на небцето. Хармоничен баланс на свежест и структура с аромати на червени плодове, бисквити, сладкиши и дълъг елегантен финал.
Мадам Клико: "Великата дама на шампанското"
Барби Никол Клико Понсарден е родена през 1777 г., дъщеря на текстилен производител в Реймс, Шампан. Останала вдовица едва на 27 години, тя поема собствената си съдба и се превръща в един от първите съвременни предприемачи. В епоха, когато жените бяха изключени от света на бизнеса, тя се осмели да поеме ръководител на компанията, основана от нейния тъст през 1772 г., роля, която пое със страст и решителност.
Нейната креативност и жажда за иновации доведоха до много първи в Шампанско: първото известно реколта шампанско; изобретяването на масата за гатанки; първото известно смесено розе шампанско. Три изобретения, които направиха революция в производството на шампанско и бяха широко възприети от производителите, превръщайки се в основата на съвременното производство на шампанско.
Мадам Клико превърна името си в марка за превъзходство и го накара да блесне по целия свят. Огромният й принос й спечели прозвището „великата дама на Шампанско“.
