Marques de Riscal Reserva е едно от най-известните вина в Испания, поради дългата си история, постоянно високо качество, а също и заради многото литературни препратки, които е вдъхновило през годините. Сред любителите на виното по целия свят са и знаменитости от света на изкуството и културата като Ърнест Хемингуей, Салвадор Дали или Фредерик Форсайт. Днес може да се намери в над 100 страни и се смята за еталон за червените вина от Риоха.
Вината Резерва на Маркес де Рискал основно са направени от сортове на Темпранийо, засадени преди 70-те години, расли в най-добрите глинесто-варовикови почви в Риоха Алавеса. Този сорт е префектен за дълго отлежаване в дъб и бутилка, благодарение на добрия баланс между киселинност и фини танини. Сортовете Грациано и Мазуело (в някои реколти липсва този сорт), чиито съдържание не надвишава 10%, осигуряват свежест и цвят.
Цветът е ярък, черешовочервен. Букетът съчетава пикантни, балсамови аромати и нотки на къпини, допълнени от леки, препечени нюанси.
На вкус е плътно с добра структура и елегантни танини. Финалът е дълъг и свеж, с нежни дъбови нотки.
Комбинира се добре с хамон, меки сирена, гювечи, които не са силно подправени, ястия с боб, птици и червени меса на скара.
Препоръчителната температура на сервиране е между 16°- 18°C, с половин час декантиране.
Marques de Riscal Reserva
