Пенливото вино Midalidare Estate Rosé Extra Brut е изискано българско розе, създадено от Midalidare Estate, което се отличава с финес, елегантност и много добре изразен свеж характер в стил Extra Brut.
Пенливо розе вино (ЗГУ Тракийска низина, България)
Сортов състав : Пино Ноар
Местоположение : Произведено от лозя в района на село Могилово, в сърцето на Тракийската низина.
Тероар : Хълмисти терени с добре дренирани почви и благоприятен умереноконтинентален климат с топли дни и прохладни нощи, който спомага за запазване на киселинността и ароматния профил на гроздето.
Винификация : Виното е произведено по класическия метод с вторична ферментация в бутилка, последвана от отлежаване върху утайките за развитие на комплексност, фин перлаж и елегантна структура. Стил Extra Brut подчертава естествената свежест и чистота на вкуса.
Органолептични характеристики :
Цвят: Нежен розов с фин и устойчив перлаж
Аромат: Червени плодове – ягода и малина, с фини хлебни и дрождови нюанси
Вкус: Сух, свеж и изключително елегантен
Финал: Отлична киселинност, минералност и дълъг, чист финал
Температура на сервиране : 6–8°C
Midalidare Estate Rosé Extra Brut sparkling wine