Midalidare Sparkling GoldВ духа на световните винарските практики и вековната традиция в утвърдени винарски области стартира проектът на Мидалидаре – Midalidare Sparkling Wine. През 2020 г. най-добрата селекция – Midalidare Sparkling Gold, е представена на пазара. Вино, произведено изцяло по традиционен метод, с ферментация в бутилка, минимум 48 месеца съзряване върху утайката и направено с изключително внимание върху детайла. Наименование и произход: Пенливо вино от България, Шардоне Екстра Брут по традиционен метод (класическа технология за производство на шампанско), Тракийска низина, Могилово; собствени лозя на Мидалидаре. Лозите са засадени на северен склон, за да получават по-малко слънцегреене и по-добри показатели при бъдещото производство. Гроздето е отгледано на лозови масиви Присовете и Дабовец (сертифициран за Био производство). Сорт: 100% Шардоне. Реколта: Без реколта (Non-vintage). Обем: 750 мл. Затваряне: Коркова тапа, Диам Корк (MYTIK DIAM). Алкохолно съдържание: 12 об.%. Категория: Екстра Брут (Extra Brut). Остатъчна захар: 3 г/л. Зрялост: Може да се консумира веднага или отлежава над 10 години. Опаковка: Индивидуално опакована бутилка в стилна дизайнерска картонена кутия.