Кайра е начело на първокласното винопроизводство в региона на Анадол (Мала Азия) , признат за родното място на виното. Те експертно изработват вина от уникални местни сортове грозде, наред с ценени международни. Използвайки съвременни техники за винификация, Кайра постоянно произвежда награждавани вина, които пленяват небцето. Всяко лозе е стратегически разположено за оптимален растеж, възползвайки се от значителни инвестиции както в лозята, така и в винарните.

Винарна Елазиг, разположена в Източен Анадол, е основана през 1942 г. и е изцяло посветена на производството на червени вина.

Винарна Шаркьой в Тракия е построена през 1996 г. и разполага с изба за 1200 бъчви, предназначени за отлежаване на специални купажни вина.

Под ръководството на консултанта винопроизводител Даниел О'Донъл, целта на Кайра е да разкрие истинския потенциал на Турция пред любителите на хубавото вино.