Произведено от Château Arrogant Frog – модерна винарна в Южна Франция, известна с иновативен подход и забавен, съвременен стил. Избата комбинира традиционни южнофренски сортове с внимателна винификация и акцент върху свежест, плодовост и елегантен баланс. Линията на Jean-Claude Mas представя внимателно подбрани купажи с изразен сортов характер и приятно за пиене усещане.
Сорт : Сира + Вионие
Тероар: Лозята са разположени в апелацията Pays d’Oc IGP, Южна Франция, регион с типичен средиземноморски климат – горещи дни, прохладни нощи и ветровити условия. Почвите са каменисти и варовити, с добро дрениране, което подпомага концентрацията на ароматите и структурата на вината.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и се селектира внимателно. Ферментацията се извършва при контролирана температура, като малка част от Вионието се използва за ароматно обогатяване и мекота на купажа. Виното отлежава кратко в неръждаеми съдове или неутрални дъбови бъчви, за да се запази свежестта и плодовия характер.
Органолептични характеристики
Аромат: Интензивен и елегантен нос с нотки на черни плодове, боровинки и зряла слива, съчетани с флорални нюанси от Вионието и лек пикантен акцент.
Вкус: Средно тяло, меко и хармонично, със сочни плодови нюанси, умерени танини и свеж финал. Виното е енергично, плодовито и приятно за пиене.
Съчетания с храна:
- Печено и гриловано червено месо
- Ястия с дивеч и паста с месни сосове
- Средиземноморска кухня с подправки
- Полутвърди сирена
Температура на сервиране: 16°–18°C
Syrah & Viognier Jean-Claude Mas Pays d’Oc IGP Chаteau Arrogant Frog
** новата реколта (2024) е с нова визия на бутилката и не гарантираме кой от двата вида ще е бъде доставен, ако не уточнено желание за конкретна реколта
